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【转载】12种有毒家常菜  

2013-04-16 11:30:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自昙花一现《【转载】12种有毒家常菜》

12种有毒家常菜从心开始 
(1)土豆烧牛肉: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 

(2)小葱拌豆腐: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

     豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 

(3)豆浆冲鸡蛋: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 

(4)茶叶煮鸡蛋: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

     茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 

(5)炒鸡蛋放味精: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
 

(6)红白萝卜混吃: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
 

(7)萝卜水果同吃: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
 

(8)海味与水果同食: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

     海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
 
(9)牛奶与橘子同食: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 

(10)酒与胡萝卜同食: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
 

(11)白酒与汽水同饮: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
 

(12)吃肉时喝茶: 
12种有毒家常菜 - 一帆风顺 - 一帆风顺 

    有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
 
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1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 
3、海带忌猪血┄┄同食便秘 
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
 
不能一起吃的食物: 
1.红薯和柿子——会得结石 
2.鸡蛋和糖精——容易中毒 
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 
5.萝卜和木耳——皮肤发炎 
6.芋头和香蕉——腹胀 
7.花生和黄瓜——伤害肾脏 
8.牛肉和栗子——引起呕吐 
9.兔肉和芹菜——容易脱发 
10.螃蟹和柿子——腹泻 
11.鲤鱼和甘草——会中毒 
以下食物在两小时内一定不要同吃: 
羊肉忌西瓜———同食 伤元气 
牛肉忌栗子———同食呕吐 
柿子忌螃蟹———同食腹泻 
鸡蛋忌糖精———同食中毒 
兔肉忌芹菜———同食脱发 
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 
黄瓜忌花生———同食伤身 
香蕉忌芋头———同食腹胀 
猪肉忌菱角———同食肚子痛 
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 
萝卜忌木耳———同食得皮炎 
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 
马肉忌木耳———同食得霍乱 
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 
羊肉忌梅干菜——同食生心闷 
鸡肉忌芥菜———同食伤元气 
驴肉忌黄花———同食心痛致命 
兔肉忌小白菜——同食易呕吐 
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 
海蟹忌大枣———同食易得疟疾 
芥菜忌鸭梨———同食发呕 
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 

一些蔬菜不能搭配吃 : 
猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵; 
狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺; 
鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; 
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 
柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; 
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 
胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; 
香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 

不宜吃的食物 : 
1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。 
2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。 
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 
4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。 
5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。 
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。 
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。 
9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。 
10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。 
11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。 
12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。 
13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。 
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。 
15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。 
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
 




食疗歌 : 

  盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。 

  萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。 

  胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。 

  大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。 

  梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。 

  蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。 

  花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。 

  鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好
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